Làm bánh gato cam ngon đẹp khó cưỡng
Nguyên liệu làm bánh gato cam:
+ 4 quả trứng gà
+ 120 gram đường
+ 120 gram bột
+ 75 ml nước
+ ¼ (một phần tư) quả chanh
+ 40 gram bơ
+ 1 quả cam
Cách làm gato cam:
- Tách lòng đỏ và lòng trắng riêng, đánh bông lòng trắng với đường và nước chanh
- Cam gọt bỏ vỏ, vắt lấy nước, thêm nước lọc cho đủ 75ml, vỏ cam xắt nhỏ, rắc xuống đáy khuôn. Batak lò nướng ở 180 độ C
- Trong một tô khác, đánh lòng đỏ, bơ, nước cam rồi rây bột từ từ cho đến khi quện đều
- Cho ½ (một phần hai) hỗn hợp lòng trắng vào tô, đánh đều rồi cho nốt chỗ còn lại vào, dùng tay trộn thật đều.
- Cho hỗn hợp vào khuôn (không cần chống dính), nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 20-25 phút.
- Khi bánh chín nhanh tay cho ra lò, úp ngược để bánh không bị xẹp
- Bạn có thể ăn bánh với siro cam hoặc cam tươi
Chúc các bạn thành công với bánh gato cam này.
Anh Nguyệt
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
